Темир идиш салттуу ыкма менен куюлгандан кийин, "фрит" деп аталган айнек бөлүкчөлөрү колдонулат.Бул 1200 жана 1400ºF ортосунда бышырылат, бул фритти үтүккө байланган жылмакай фарфор бетине айлантат.Эмаль капталган идишиңизде ачык чоюн жок.Кара беттери, казандын жана капкактын жээктери жалтырабаган фарфор.Фарфордун (айнектин) жасалгасы катуу, бирок урулган же кулап түшкөндө майдаланып кетиши мүмкүн.Эмаль кислоталуу жана щелочтуу тамак-аштарга туруктуу жана аны маринаддоо, бышыруу жана муздаткычта сактоо үчүн колдонсо болот.
Эмаль капталган чоюн менен тамак жасоо
Биринчи колдонуудан мурун идиштерди жууп, кургатуу керек.Эгерде идиштерде резинадан жасалган идиш коргоочулар болсо, аларды бир жакка коюп, сактоо үчүн сактаңыз.
Эмаль капталган чоюн газ, электр, керамикалык жана индукциялык мештерде колдонулушу мүмкүн жана 500 °F чейин мешке коопсуз.Микротолкундуу мештерде, ачык грильде же оттун үстүндө колдонбоңуз.Жылдыруу үчүн ар дайым идиштерди көтөрүңүз.
Жакшыраак бышыруу жана тазалоону жеңилдетүү үчүн өсүмдүк майын же тамак спрейин колдонуңуз.
Бош голландиялык мешти же капталган кастрюльди ысытпаңыз.Жылытып жатканда суу же май кошуңуз.
Кошумча узак иштөө үчүн идиштерди алдын ала ысытып, акырындап муздатыңыз.
Чоюндун табигый жылуулукту кармап тургандыктан, меш бышыруу учурунда аз жана орто жылуулук эң жакшы натыйжаларды берет.Жогорку жылуулукту колдонбоңуз.
Бышыруу үчүн идиш акырындык менен ысыганга мүмкүнчүлүк бериңиз.Көмөч казанга тамак салаардын алдында бышыруу бети менен тамактын бетине өсүмдүк майы менен щетка менен сүртүңүз.
Жыгач, кремний же нейлон идиштерди колдонуңуз.Металл фарфорду чийип алат.
Чоюндун жылуулукту кармап калуусу талап кылынган температураны кармап туруу үчүн азыраак энергияны талап кылат.Жайгашуу үчүн күйгүчтү ылдый буруңуз.
Мештин үстүндө турганда, ысык чекиттерди жана капталдарды жана туткаларды ашыкча ысытып албаш үчүн, казандын түбүнүн диаметрине жакын өлчөмдөгү отту колдонуңуз.
Колду ысык идиштерден жана туткалардан коргоо үчүн мештин колдорун колдонуңуз.Үстөлдөрдү/үстөлдөрдү ысык идиштерди трубаларга же оор кездемелерге коюу менен коргоңуз.
Эмаль капталган чоюн идиштерге кам көрүү
Идиштерди муздатууга уруксат бериңиз.
Идиш машинада жууса да, идиштин баштапкы көрүнүшүн сактоо үчүн жылуу самындуу суу жана нейлон скраб щетка менен колду жуу сунушталат.Цитрус ширелерин жана цитрус негизиндеги тазалагычтарды (анын ичинде кээ бир идиш жуугуч каражаттар) колдонууга болбойт, анткени алар сырткы жылтыракты кетириши мүмкүн.
Зарыл болсо, тамак-аш калдыктарын алып салуу үчүн нейлон жаздыкчаларды же кыргычтарды колдонуңуз;металл жаздыкчалар же идиштер фарфорду чийип же чип алат.
Ар бир учурда жана анда
Жогорудагы кадамдарды аткарыңыз
Бөтөлкөдөгү көрсөтмөлөргө ылайык нымдалган чүпүрөк жана Lodge Enamel Cleaner же башка керамикалык тазалагыч менен сүртүп, кичине тактарды кетириңиз.
Керек болсо
Жогорудагы бардык кадамдарды аткарыңыз.
Туруктуу тактар үчүн идиштин ичин 2-3 саатка бир литр сууга 3 аш кашык үй агартуучу аралашмасына чылап коюңуз*.
Тамак-ашка бышырылган өжөрлүктү кетирүү үчүн 2 стакан суу жана 4 аш кашык сода кайнатыңыз.Бир нече мүнөт кайнатып, андан кийин тамакты жумшартуу үчүн Пан кыргычты колдонуңуз.
Салкын, кургак жерде сактоодон мурун ар дайым идиштерди жакшылап кургатып, жээк менен капкактын ортосундагы резина идиш коргоочуларды алмаштырыңыз.Идиштерди тизбеңиз.
* Үзгүлтүксүз колдонуу жана кам көрүү менен эмаль капталган идиштерден бир аз өлчөмдө туруктуу боёш күтүлөт жана иштөөгө таасир этпейт.
Посттун убактысы: 07-07-2022